Pour les entreprises du secteur de la restauration aux Émirats arabes unis, concilier la ventilation des zones fumeurs et la maîtrise des coûts de climatisation représente un défi majeur. Holtop s'est récemment attaqué de front à ce problème en fournissant une centrale de traitement d'air 100 % neuve (FAHU) à un restaurant local, offrant ainsi une solution de ventilation efficace et écoénergétique.
Le principal défi : le dilemme de la ventilation des zones fumeurs
L'espace fumeurs nécessitait un renouvellement constant d'air pour éliminer la fumée, mais l'introduction d'air extérieur chaud et humide aurait considérablement augmenté la charge du système de climatisation et les coûts d'exploitation. Il a donc fallu faire un choix difficile entre la qualité de l'air et les dépenses énergétiques.
La solution Holtop : trois avantages clés avec un seul système
L'unité sur pied de Holtop, avec une capacité de débit d'air de 6000 m³/h, offrait trois avantages principaux :
1.L'air préconditionné réduit la charge du climatiseur :L'appareil est doté d'un système de refroidissement efficace qui pré-refroidit l'air extérieur chaud à une température confortable de 25 °C avant de le diffuser.
2.La récupération de chaleur à haut rendement permet de réaliser des économies :Il est équipé d'un échangeur de chaleur à flux croisés (jusqu'à 92 % d'efficacité) qui utilise l'énergie thermique de l'air extrait pour pré-refroidir l'air frais. Cela réduit considérablement les besoins en énergie de refroidissement et les coûts de traitement de l'air frais.
3.L'absence de contamination croisée garantit la qualité de l'air :Sa conception à isolation physique sépare complètement les flux d'air frais et d'air vicié, empêchant ainsi toute contamination croisée.
Ce projet démontre comment les solutions sur mesure de Holtop relèvent les défis climatiques extrêmes, offrant un confort supérieur tout en réduisant les coûts d'exploitation.
Date de publication : 23 octobre 2025
